Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliğinde değişiklik yapılarak 20.01.2004 tarihli ve 32435 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanmıştır.
Yönetmelik Avrupa Birliği (AB) mevzuatına uyum çerçevesinde hazırlanmıştır.
Yönetmelik; gıdalarda kullanılan aroma vericileri, aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerini, bunların üretimlerinde kullanılan kaynak materyaller ile bunların kullanım koşulları ve etiketleme kurallarını belirlemektedir.
Yönetmeliğin uyumlu olduğu AB tüzüğünde yapılan değişiklikler, ulusal mevzuatımıza yansıtılmıştır.
Bazı aroma verici maddeler listeye yeni eklenmiş, 20 adet aroma verici maddeye ilişkin kullanım koşullarında değişiklik yapılmış ve 22 adet aroma verici madde listeden çıkartılmıştır.
Gıda güvenilirliğinin temini amacıyla Bakanlığımız çalışmaları kararlılıkla devam edecektir.